用料：
- 饺子皮 400克
- 饺子馅 600克
- 胡萝卜 50克
- 马蹄 50克
- 蘑菇 30克
- 芹菜 50克
- 盐 15克
- 味精 5克
- 玉米 150克
- 猪肉 250克
小贴士：
做蒸饺，较麻烦的是剁馅料和调馅料，自己制做，想吃什么馅就可以自己配什么馅。我个人认为，自己做馅，吃得安全，麻烦一点也没什么。做好的蒸饺，可以配上自己制作的酱料蘸着吃，这也是凭个人喜欢，爱吃什么就配上什么。这道菜，完全是可以自由发挥的，包饺子的形状当然也可以包自己喜欢的形状。
做法：
- 1. 第一步：是备馅料所有的食材。
胡萝卜和玉米洗净备用 - 2. 胡萝卜擦丝备用
- 3. 玉米切粒
- 4. 马蹄和猪肉洗净备用
- 5. 马蹄切粒蘑菇洗净
- 6. 猪肉洗净切片备用
- 7. 芹菜两根食材先准备
- 8. 芹菜洗净，切成细段
- 9. 第二步：是剁馅
把所有食材放案板上剁成肉酱 - 10. 剁好做肉馅，加入盐和味精，调入芹菜段，装盘备用，等一会包饺子要用的。
- 11. 第三步：是包饺子
饺子皮是去超市买的 - 12. 第四步是：蒸饺
包好的饺子放在高压锅蒸屉里，摆放整齐 - 13. 电饭锅加水，开电，蒸上10分钟
- 14. 把蒸好的饺子拿起来，装盘，好吃的蒸饺就完成了。