用料：
- 胡萝卜 200克
- 黑木耳 50克
- 瘦肉 50克
- 盐 10克
- 味精 5克
- 蒜头 5克
- 芹菜末 5克
小贴士：
瘦肉可以用生粉腌制5分钟，吃起来就嫩滑一点。
做法：
- 1. 黑木耳泡水，装盘备用
- 2. 胡萝卜洗净，用工具擦成片块状
- 3. 猪肉切片
- 4. 蒜头切片，姜切丝
- 5. 锅中热油，先放蒜姜爆炒，再加入黑木耳和胡萝卜。
- 6. 再加入肉片
- 7. 所有材料略炒均匀，加适量水焖盖5分钟
- 8. 撒上芹菜末，放入调味品调味
- 9. 最后一步，装盘即可食用。
瘦肉可以用生粉腌制5分钟，吃起来就嫩滑一点。