用料：
- 玉米淀粉 20g
- 奶油奶酪 200g
- 酸奶 200g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 20g
- 可可粉 3g
小贴士：
烤蛋糕用的还是水浴法，这样蛋糕比较嫩，不会干裂，口感也好
做法：
- 1. 准备食材：奶油奶酪，酸奶，玉米淀粉，可可粉，鸡蛋，白糖
- 2. 奶油奶酪隔热水融化
- 3. 融化后的样子
- 4. 融化后加一个鸡蛋，搅拌均匀
- 5. 鸡蛋加好搅拌均匀后加入酸奶继续搅拌
- 6. 酸奶加好稍微搅拌几下再加入白糖搅拌
- 7. 用打蛋机把奶糊搅拌均匀
- 8. 放入20g的玉米淀粉，继续搅拌均匀
- 9. 搅拌好的样子，因为奶油奶酪遇冷又结小块了，所以会有疙瘩，可以用筛网筛一下
- 10. 取一小部分面糊放入可可粉内搅拌均匀
- 11. 搅拌好后的样子
- 12. 搅拌好后放入保鲜袋，然后剪一个小口备用
- 13. 把蛋糕面糊放入8寸模具，并颠出起泡
- 14. 把放在保鲜袋里的巧克力面糊挤入面糊表面，然后用牙签向下划几条，我把巧克力面糊弄得太浓绸了
- 15. 烤盘内加些水，把蛋糕面糊模具放进去，然后放入烤箱，中层，下火150℃，烤25min
- 16. 烤好后的样子，等冷却脱模
- 17. 脱模成功
- 18. 切块享用