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糖醋脆皮豆腐的做法

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  • 用料:

  • 北豆腐  1块约450克
  •  适量
  • 葱花  适量
  • 熟芝麻  少许
  • 酱汁:
  • 番茄酱  3汤匙
  • 生抽  1汤匙
  •  1汤匙半
  •  1汤匙
  • 淀粉  1平匙
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 清水  5汤匙

小贴士:

菜谱中酱汁的口味可以根据自己的口味来调配。

做法:

  • 1. 准备食材,把豆腐切方块。调酱汁:取小碗放入番茄酱、生抽、糖、醋、盐、淀粉和胡椒粉拌匀,再放入清水稀释搅拌均匀。
  • 2. 平底锅放油开小火,把豆腐放进锅中煎制。
  • 3. 把豆腐煎成两面金黄后盛出备用。
  • 4. 另起锅放少许油烧热后,倒入调好的酱汁煮成粘稠状态。
  • 5. 放入煎好的豆腐翻炒,使豆腐均匀的裹上酱汁。
  • 6. 盛出装盘,撒上葱花和熟芝麻。
  • 7. 酸甜开胃,非常好吃!