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1.如果有时间,炸东西的时候油量最好不要太多,因为比较浪费,炸完了我也就不能再继续实用了2.在腌制过程中也可以用牙签在肉上扎一些眼儿3.如果没有鸡肉鸡肉也可,就是猪肉比较香,易发胖,也没那么嫩滑,此时可以稍微在猪肉里面加一点点小苏打或红葡萄酒4.番茄酱分几次例如,色香味俱全