用料：
- 饺子皮 适量
- 猪瘦肉 适量
- 韭菜 适量
小贴士：
煎锅贴一定要定型后再加温水，水以没过锅贴三分之一为宜，再中小火煎到水干，再继续煎至底部焦黄，口感最好。
做法：
- 1. 猪瘦肉剁成末。
- 2. 韭菜切末和肉末放一起。
- 3. 放盐和胡椒粉拌匀。
- 4. 准备饺子皮，把肉馅放皮子中间。
- 5. 中间部分捏紧。
- 6. 准备一个平底锅，放少许色拉油，放上锅贴煎一小会。
- 7. 煎到皮变色，加入少量温开水，盖上盖子，煎到水蒸发完，底部焦黄即可。
- 8. 韭香扑鼻而至，到拍照就剩这么几个了。
煎锅贴一定要定型后再加温水，水以没过锅贴三分之一为宜，再中小火煎到水干，再继续煎至底部焦黄，口感最好。