用料：
- 干明太鱼丝 适量
- 香菜 一棵
- 葱 一棵
- 朝鲜族辣椒酱 适量
- 圆葱 半个
- 油 少量
- 盐 适量
- 糖 少量
- 鸡精 少量
- 芝麻 少量
小贴士：
干明太鱼丝质量比较好，用温水泡也不会有丝毫影响。
做法：
- 1. 准备食材――干明太鱼丝
- 2. 将干明太鱼丝用温水浸泡10分钟，攥干撕成丝装碗（不用太细），放入少量鸡精，白糖，朝鲜族辣椒酱搅拌均匀
- 3. 炒锅放入少量油，放入葱段炸香
- 4. 除去葱段，将油倒在明太鱼丝上，拌匀
- 5. 放入圆葱丝，香菜段，芝麻拌匀（也可以放几滴香油），装盘，一道正宗的朝鲜族拌菜，期待您的品尝