用料：
- 面粉 250克
- 豆油或花生油 750克
- 牛奶 140克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 25克
- 盐 4克
- 泡打粉 5克
- 小苏打 1克
小贴士：
这个面要和的非常柔软，不是发面，从冰箱取出在室內回温。小火慢慢滴炸，过低过高都会对成品有影响。
做法：
- 1. 准备好原材料
- 2. 所有材料放入面包机，启动揉面健。
- 3. 注意观察，用手指摁下面团软硬，要软的。和好的面非常柔软需要20分钟。
- 4. 在取面团之前手先抹上点油，要不然面团会粘在你手上哟。在手里揉几下形成长形装口袋里，放在冰箱里让它放松。我是头天晚上和面第二天把她早拿一会放在室内回温。
- 5. 案板洒上薄层面粉整成
- 6. 整理成1厘米厚，再切2厘米宽。
- 7. 两个放一起中间用筷子压一下两头捏紧稍拉伸。
- 8. 锅内油温大概190度，注意油温，‘’‘小火’‘’。
- 9. 面团浮起后用筷子反复拨弄油条，受热均匀才快速膨胀。
- 10. 记注小火慢慢炸至金黄色。
- 11. 成品。
- 12. 再来一张