用料：
- 鸡 一小半
- 白芝麻 一羹
- 凉拌醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
- 芝麻香油 适量
- 香菜 一根
- 蒜蓉 3瓣
小贴士：
喜欢白芝麻的可以多放些，这样吃起来香香的。我做的这个比较清淡，喜欢吃辣的可以放几个指天椒
做法：
- 1. 鸡洗干净，把皮剥开。水里放两片姜煮开
- 2. 水煮开后，把鸡放进水里煮至熟（用筷子插进鸡肉，容易插入和见不到血色）
- 3. 鸡肉夹出来掠凉，手撕装盘
- 4. 调好配料（蒜蓉、香油、辣椒油、芝麻香油、香菜）待用……白芝麻小火慢炒至金黄色即可
- 5. 炒好的白芝麻倒进调好的配料中，搅拌下淋入手撕鸡肉面上