用料：
- 黄瓜 150克
- 胡萝卜 100克
- 辣椒末 10克
- 蒜头 5克
- 八角末 5克
- 盐 10克
- 味精 2克
- 芹菜 15克
- 小尖椒 10克
- 醋 10克
- 糖 5克
小贴士：
腌制这道菜，至少腌制半个小时，想吃更入味的，也可以晚上做，次日早上食用。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 黄瓜切细块，蒜切细粒
- 3. 胡萝卜切成小方块
- 4. 辣椒面和八角粉各五克装盘备用。
- 5. 芹菜切细和小尖椒装碟备用
- 6. 酱油20克装碟备用
- 7. 黄瓜片先放入酱油和蒜末和一勺醋
- 8. 放入胡萝卜粒
- 9. 加入五香末如辣椒末
- 10. 这时加入味精和盐，芹菜末和小尖椒，还有少许白糖
- 11. 所有材料搅拌均匀，腌制30分钟即可食用。