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明代李时珍的《本草纲目》中载:“糯米味甘,性温,食之有益气止泄,补中益气,主消渴,暖脾胃之效”,既是美食,又是药膳,难怪潮汕人爱吃。澄海侨乡有句民谚:“无可奈何舂甜粿”,意思是说:澄海人是无可奈何才飘洋过海到暹罗,舂甜粿是从前潮人迫于生计,离乡别井去过番,以备船上充饥之物。