用料：
- 鸡翅 适量
- 卤料 1包
- 酱油 少许
- 白糖 少许
- 干辣椒 少许
- 花椒粒 少许
- 鸡精 适量
- 香葱 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
小贴士：
用完的卤料放凉后收起来密封放冰箱保存，下次也能用。
没有卤料包的情况下加大料煮也是一样的。
做法：
- 1. 鸡翅洗净加料酒焯水
- 2. 捞出过凉水冲洗血渍后沥水备用
- 3. 卤料包倒入锅中加水，倒入酱油，白糖，干辣椒，花椒粒，大蒜，生姜煮开
- 4. 卤汁煮开后倒入鸡翅，香葱打个结加入，大火煮开后转小火煮十分钟熟后关火泡十五分钟
- 5. 用漏勺捞出鸡翅沥干放置冷却
- 6. 冷却后的卤鸡翅就完成了，可以吃了