拔丝红薯的做法

做法：

• 1. 红薯洗净去皮，滚刀切块。
• 2. 油温6成热，放入红薯，中小火慢炸。
• 3. 炸至红薯金黄，变软捞出。
• 4. 锅里油倒出，留适量低油，入白糖，调小火不停的搅动。
• 5. 糖化，油面冒出油沫，倒入红薯炒匀出锅