用料：
- 鸡项 一只
- 姜 半斤
- 花生油 试量
- 盐 试量
- 味精 试量
- 鸡粉 少许
- 姜 少许、
- 葱 少许
小贴士：
夹时候带上点金黄姜丝，口感更加。
做法：
- 1. 鸡杀好去内脏，洗干净。
- 2. 找个能泡过鸡的砂锅放入水姜葱，(姜葱、少许)。烧开后调味(加盐味精鸡粉)合味即可。再放入鸡(成鸡哦)。大火烧开小火泡三十五分钟。捞岀过冰水，
- 3. 砍小块，排成展翅如飞状。
- 4. 另外把姜用炸汁机打成容，过滤水份，加盐味精鸡粉白糖调味(味道随人而定)。花生油烧到六七十度。倒入调好姜容炸成金黄色倒入过滤网压出油份
- 5. 微暖后洒在排好鸡上便可。