爽皮鸡的做法

• 1.鸡杀好去内脏，洗干净。

• 2.找个能泡过鸡的砂锅放入水姜葱，(姜葱、少许)。烧开后调味(加盐味精鸡粉)合味即可。再放入鸡(成鸡哦)。大火烧开小火泡三十五分钟。捞岀过冰水，

• 3.砍小块，排成展翅如飞状。

• 4.另外把姜用炸汁机打成容，过滤水份，加盐味精鸡粉白糖调味(味道随人而定)。花生油烧到六七十度。倒入调好姜容炸成金黄色倒入过滤网压出油份

• 5.微暖后洒在排好鸡上便可。