用料：
- 荷兰豆 250克
- 鲜鱿 300克
- 葱 5克
- 盐 5克
- 油 30克
- 味精 少许
- 蒜头 10克
小贴士：
这个菜，炒鱿鱼要快火爆炒，别炒太久，也不能炒得夹生，这要看自己掌握好火候了。
做法：
- 1. 荷兰豆250克先备用
- 2. 荷兰豆去丝并洗净
- 3. 葱切细
- 4. 蒜切片
- 5. 鲜鱿先切块
- 6. 锅先烧水，用开水焯烫鱿鱼2分钟
- 7. 把烫好的鱿鱼用盘装起备用
- 8. 锅热油，先炒蒜头，再放荷兰豆爆炒
- 9. 再加入焯水的鱿鱼片略炒
- 10. 这时加入味精和盐，撒上葱末。
- 11. 最后一步，装盘即可食用。