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水豆腐炖猪血的做法

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  • 用料:

  • 豆腐  一块
  • 血豆腐  一块
  • 香菜  一棵
  • 小红椒  2个
  • 料酒  10克
  • 酱油  10克
  • 葱姜蒜  各5克
  • 蚝油  10克

小贴士:

两种豆腐都要焯水,用异味,片不用切的太大

做法:

  • 1. 豆腐切片,煎好备用
  • 2. 血豆腐切片放开水焯好
  • 3. 锅里放油,油热放入葱姜蒜段,炒香后放水,老抽上色,再放入两种豆腐,料酒,蚝油,开锅后放盐
  • 4. 我切豆腐的片大了,在出锅之前用铲子分了分,这样好看多了,收汤出锅放上香菜,味道应该是好好