双色拔丝的做法

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用料：
土豆
胡萝卜
白糖
油
生粉

小贴士：

1.喜欢更酥脆的朋友，可以复炸 2.最后用来装的盘子要刷一层热油

做法：

1. 土豆，胡萝卜去皮，切块，沾生粉
2. 下油，煮至78成熟，下土豆胡萝卜
3. 炸至金黄，捞起
4. 另起一锅，放少量油，然后放糖，不停地翻炒
5. 煮至糖的颜色变深
6. 到人炸好的土豆，胡萝卜，搅拌均匀
7. 装盘