用料：
- 排骨 2斤
- 豆角 2斤
- 油 适量
- 酱油 20克
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 大料 一粒
小贴士：
一定要在排骨开锅后加盐，这样排骨比较容易熟，豆角一定要炒到蔫吧一点，这样炖出来的口感比较好！
做法：
- 1. 准备好排骨，洗干净备用
- 2. 把排骨放进冷水里浸泡20分钟，这样可以把血水释放出来！
- 3. 豆角去筋，洗干净备用
- 4. 锅内热油，放油豆角炒制，看颜色为深绿色捞出备用
- 5. 炒制豆角中加入少许豆瓣酱
- 6. 排骨排骨焯水后，放入锅内炒制，依次放入葱，姜，大料，酱油！
- 7. 配料
- 8. 排骨炒好后加水炖40分钟！然后放入豆角，因为豆角已经炒制半熟，所以后放就可以了！
- 9. 汤汁收干后，一道地道的排骨炖豆角就出锅了！造吧！