用料：
- 苹果 2个
- 生菜 5片
- 鸭蛋 1个
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 少许
- 番茄酱 适量
小贴士：
1.裹粉的顺序不要乱，先淀粉，在蛋液，最后是面包糠
2.切不要太厚，这样中间的粉不容易炸到，太薄会很嫩
3.煎的时候要小火，然后要不断翻动，以免糊了
做法：
- 1. 准备好2个苹果，1个鸡蛋，面包糠和玉米淀粉
- 2. 苹果削皮，鸭蛋打起来，倒出适量的面包糠和玉米淀粉
- 3. 苹果去头去底，平均切成2，3公分宽
- 4. 去掉中间的核，先用刀划几刀，在用筷子戳洞
- 5. 现在玉米淀粉裹一圈，每个地方都要有粉
- 6. 在去蛋液里裹一圈，然后拿起来让蛋清滴干，不然太湿，面包糠会一团团
- 7. 裹一层面包糠
- 8. 按照这个顺序依次弄好，装盆
- 9. 在锅中放入少许油
- 10. 待锅烧热，转小火，放入小圈圈
- 11. 要掌握火候，不停的翻动，不然会焦，不要炸太久
- 12. 在盘子放几颗生菜装饰一下
- 13. 炸好之后装盘