用料：
- 生菜 400克
- 二皮青 100克
- 蒜米 适量
- 盐 适量
- 玉米油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 米酒 适量
- 生粉 适量
小贴士：
生菜白灼时要掌握火候 大火烧开水放生菜下去三四秒钟就马上捞起摆盘了 煮久了生菜就不脆了 注意哦
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 生菜泡水十分钟
- 3. 清洗干净捞出备用
- 4. 蒜米切碎
- 5. 肉末切粒
- 6. 肉粒中放入盐 生抽 米酒 生粉搅拌均匀 腌制十五分钟
- 7. 热锅下油爆香蒜蓉加适量盐
- 8. 白灼好的生菜浇上爆香后的蒜蓉
- 9. 热锅下油爆香少许蒜蓉
- 10. 放入肉粒大火炒香 出锅前放入鸡精
- 11. 熟透的肉粒放在生菜上就完成了
- 12. 装盘享用吧
- 13. 完美