爆炒花蛤的做法

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用料：
姜片适量
葱末适量
花蛤适量
洋葱末适量
蒜末适量
油 10 克
酱油 5克
水适量
料酒适量

小贴士：

花蛤张开嘴巴就说明花蛤已经炒熟了

做法：

1. 把买来的花蛤清洗干净
2. 在把洋葱，蒜，葱头切成小碎块，在切一点姜片
3. 锅内倒油大火烧开，放入姜片，葱末，蒜末，翻炒出香味后把花蛤倒入翻炒，加入盐，味精，料酒
4. 炒到花蛤张开嘴巴后就代表熟了，就可以出锅开吃