用料：
- 高筋粉300克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个(剩点涂蛋液
- 糖40克
- 酵母4克
- 盐2克
- 黄油20克
- 葡萄干适量
- 黑芝麻适量
小贴士：
不同面粉，吸水程度不一样，和面时先少加十克水，再看看是否要再把剩下的水加上，每个烤箱温度不一样，以自家烤箱温度而定。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 先放牛奶，鸡蛋，盐与糖对角放，再放高粉，在高粉中间挖个洞，放入酵母。
- 3. 和面一程序，十五分钟，放入黄油
- 4. 共和了三次，四十五分钟，揉至出膜
- 5. 启动面包机发酵
- 6. 发酵好，排气，揉圆，像包子一样，放入葡萄干
- 7. 包子样包好
- 8. 收口朝下，揉圆
- 9. 分成十六份
- 10. 保鮮膜包好，醒二十分钟
- 11. 启动烤箱发酵功能，下面放碗热水，增加面包的湿度和发酵效果。
- 12. 四十分钟，发酵好
- 13. 刷蛋液，撒上黑芝麻
- 14. 送入烤箱，中层，上下火115度，20分钟
- 15. 成品