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萝卜丝鲫鱼汤的做法

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  • 用料:

  • 鲫鱼  500g
  • 白萝卜  一个
  •  两片
  •  两三根
  • 料酒  20g
  • 红枣  两颗
  •  适量
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量

小贴士:

【萝卜丝鲫鱼汤】是一道减脂瘦身汤,适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。
【鲫鱼】:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可*、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
【白萝卜】:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

做法:

  • 1. 先把白萝卜去皮切丝
  • 2. 把姜葱洗好备用,姜切片
  • 3. 把鲫鱼去鳞去内脏洗净备用
  • 4. 把清理好备用的鲫鱼下锅煎至两面金黄,然后放清水煮,水量用承汤的碗,一碗半或两碗水。同时把姜,葱,料酒,红枣一起下锅煮。
  • 5. 汤煮得差不多把萝卜丝下锅一起煮,煮20~30分钟,差不多好了就调味,下盐,量根据自己口味,白胡椒粉适量,再煮1~2分钟起锅。