冬菇肉丸子的做法

做法：

• 1. 肉洗净滤干水，冬菇用冷水泡软
• 2. 切冬菇丝和葱白
• 3. 剁肉碎，倒入冬菇丝同剁，倒入葱白、胡椒粉、油盐搅拌，加入生粉搅拌致粘稠。
• 4. 捏小团，沾生粉，揉成丸子。
• 5. 放油锅内炸至金黄。
• 6. 捞出。
• 7. 整盘放蒸锅中蒸20分钟，撒入葱末即成。