冬菇肉丸子

冬菇肉丸子
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作者:happy星语

健康功效

葱白:散寒

食材用料

肥瘦肉 1斤
干冬菇 适量
生粉 3汤勺
胡椒粉、盐、油 适量

冬菇肉丸子的做法

  • 冬菇肉丸子的做法图解1

    1.肉洗净滤干水,冬菇用冷水泡软

  • 冬菇肉丸子的做法图解2

    2.切冬菇丝和葱白

  • 冬菇肉丸子的做法图解3

    3.剁肉碎,倒入冬菇丝同剁,倒入葱白、胡椒粉、油盐搅拌,加入生粉搅拌致粘稠。

  • 冬菇肉丸子的做法图解4

    4.捏小团,沾生粉,揉成丸子。

  • 冬菇肉丸子的做法图解5

    5.放油锅内炸至金黄。

  • 冬菇肉丸子的做法图解6

    6.捞出。

  • 冬菇肉丸子的做法图解7

    7.整盘放蒸锅中蒸20分钟,撒入葱末即成。

小贴士

搅拌食材时加点蛋清,粘合度更好。

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冬菇肉丸子的家常做法

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