香菇肉丸子

香菇肉丸子
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作者:簡簡單單_

健康功效

干香菇:祛风解毒
葱白:通阳
鸡蛋:养血

食材用料

生抽 适量
适量
老抽 适量
猪肉沫 半斤

香菇肉丸子的做法

  • 香菇肉丸子的做法图解1

    1.猪肉剁成沫,干香菇泡发,小葱白备好。

  • 香菇肉丸子的做法图解2

    2.香菇,小葱白剁成沫。

  • 香菇肉丸子的做法图解3

    3.把猪肉沫加点胡椒粉,料酒,鸡蛋,淀粉,盐,生抽,老抽搅拌上劲,然后加入香菇沫继续搅拌上劲。

  • 香菇肉丸子的做法图解4

    4.左手带上手套,取一个大小适中的丸子在手心摇晃成圆形即可。

  • 香菇肉丸子的做法图解5

    5.直到做完肉丸子。

  • 香菇肉丸子的做法图解6

    6.隔水上锅蒸20分钟。

  • 香菇肉丸子的做法图解7

    7.摆盘,撒葱花即可。

小贴士

这道菜有香菇的香,搅拌上劲后,肉丸子很顺口,夏天也少了油烟味儿。

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香菇肉丸子的家常做法

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