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  • 用料:

  • 草莓  二十个左右
  • 优乐美奶茶草莓味  三袋
  • 白巧克力  50克
  • 砂糖  适量
  • 奶油  二百克
  • 蛋黄  四个
  • 玉米淀粉  半勺
  • 草莓果酱  一勺
  • 牛奶  一袋
  • 成品果酱  适量

小贴士:

加入淀粉的奶液,在煮的过程中会很粘稠,成块的时候一定要把火关上,搅拌均匀,盖盖子的时候加一层餐巾纸,以免冷藏的过程中,器皿里会有水珠,落到奶液中

做法:

  • 1. 草莓洗净控水,加糖,手洗干净,捏碎,一直,自制草莓果酱备用
  • 2. 蛋黄加淀粉,奶茶,砂糖,用打蛋器打匀,至微白色
  • 3. 加入奶,小火煮热,不可煮开,煮热的同时,淀粉会发生粘稠,一定要小心不能糊了,黏稠之后倒入保鲜盒里,冷藏凉透
  • 4. 瓶装果酱
  • 5. 淡奶油打至八分,自制草莓果酱,一起倒入奶糊中,再加入一勺瓶装草莓酱,搅拌均匀
  • 6. 搅拌均匀后,敦出气泡,密封好,放入冰箱
  • 7. 冻好之后可以直接吃,也可以用挖冰淇淋器挖个球,淋点草莓酱,美极了
  • 8. 我把巧克力和草莓的合了个影