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避风塘炒土豆的做法
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用料:
土豆
2个
蒜
1头
面包糠
干辣椒
盐
小贴士:
蒜要多,要炸透,主要靠蒜香提味!
做法:
1.
把土豆切成小丁,起油锅,油多一点,把土豆倒入锅中炸到四面焦黄,盛出。
2.
倒出多余的油,把蒜末倒入油中炸至金黄变脆,再加入干辣椒和面包糠继续炸到面包糠变成金黄色。
3.
倒入之前炸好的土豆,加盐翻炒,面包糠会粘在土豆上,吃起来脆脆香香的。
4.
待面包糠大部分附在土豆上,就可以出锅了。