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  • 用料:

  • 韩国泡菜  1/2根(500克)
  • 猪肉  300克
  • 洋葱  1/2个
  • 大葱  1根
  • 青辣椒  1个
  • 豆腐  1/2块
  • 食用油  适量
  • 辣椒粉(猪肉用)  2大勺
  • 蒜泥(猪肉用)  1大勺
  • 料酒(猪肉用)  2大勺
  • 胡椒粉(猪肉用)  适量
  • 香油(泡菜用)  1大勺
  • 白糖(泡菜用)  1小勺
  • 酱油(泡菜用)  1大勺

小贴士:

1.猪肉最好是猪颈肉或前腿肉。
2.把水换成鱼汤味道更加鲜美。

做法:

  • 1. 泡菜切成小段
  • 2. 放入 1大勺香油,1小勺糖,1大勺酱油 抓匀腌制30分钟
  • 3. 猪肉切小块 放入2大勺辣椒粉,1大勺蒜泥,2大勺料酒和适量胡椒粉 抓匀腌制30分钟
  • 4. 豆腐,青辣椒,洋葱,大葱 切好备用
  • 5. 锅内下油 大火至油热后放入腌好的猪肉中火翻炒
  • 6. 待猪肉发白后在放入腌好的泡菜 继续翻炒
  • 7. 肉熟后放入切好的洋葱
  • 8. 倒入适量的水 大火煮开后转成小火煮20分钟
  • 9. 之后放入切好的葱,青辣椒,豆腐 根据个人口感可以继续煮一会也可以装盘享用了