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猪肉泡菜汤的做法
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用料:
韩国泡菜
1/2根(500克)
猪肉
300克
洋葱
1/2个
大葱
1根
青辣椒
1个
豆腐
1/2块
食用油
适量
辣椒粉(猪肉用)
2大勺
蒜泥(猪肉用)
1大勺
料酒(猪肉用)
2大勺
胡椒粉(猪肉用)
适量
香油(泡菜用)
1大勺
白糖(泡菜用)
1小勺
酱油(泡菜用)
1大勺
小贴士:
1.猪肉最好是猪颈肉或前腿肉。
2.把水换成鱼汤味道更加鲜美。
做法:
1.
泡菜切成小段
2.
放入 1大勺香油,1小勺糖,1大勺酱油 抓匀腌制30分钟
3.
猪肉切小块 放入2大勺辣椒粉,1大勺蒜泥,2大勺料酒和适量胡椒粉 抓匀腌制30分钟
4.
豆腐,青辣椒,洋葱,大葱 切好备用
5.
锅内下油 大火至油热后放入腌好的猪肉中火翻炒
6.
待猪肉发白后在放入腌好的泡菜 继续翻炒
7.
肉熟后放入切好的洋葱
8.
倒入适量的水 大火煮开后转成小火煮20分钟
9.
之后放入切好的葱,青辣椒,豆腐 根据个人口感可以继续煮一会也可以装盘享用了