酱煎红杉鱼的做法

做法：

• 1. 红杉鱼去内脏去腹黑去鳞冼净加入盐和料酒，抓匀腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用
• 2. 取一个碗：加入盐和鸡精、味极鲜酱油、清水调成酱汁备用
• 3. 平底锅倒入少许油，烧热后放入姜丝爆香
• 4. 放入红杉鱼小火煎至金黄色
• 5. 翻面继续小火煎至金黄色
• 6. 倒入刚才调好的酱汁，烧开即可
• 7. 撒上葱花即可盛出食用
• 8. 成品图