用料：
- 豆腐 1块
- 青蒜 6根
- 玉米淀粉 50克
- 姜末 5克
- 蒜末 5克
- 蚝油 5克
- 盐 1克
- 生抽酱油 5克
- 食用油 适量
- 香油 2滴
小贴士：
用玉米淀粉裹豆腐煎制中，玉米淀粉不吸油而且煎出表面脆的
做法：
- 1. 青蒜洗净，豆腐一块备用
- 2. 青蒜切斜刀，豆腐切块
- 3. 调味料，姜，蒜备齐
- 4. 把豆腐块放入玉米淀粉裏匀
- 5. 放入热油锅中煎制表面微黄捞出
- 6. 用少许底油煸香姜蒜末
- 7. 倒入豆腐和青蒜炒匀
- 8. 加入盐，蚝油和生抽酱油
- 9. 炒匀出锅前点几滴香油即可
- 10. 成入盘中享用吧