用料：
- 韭菜 半斤
- 鸡蛋 2-3个
- 虾皮 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2-3瓣
小贴士：
1一定要在加鸡蛋前倒酱油，否则鸡蛋变黑，就难看啦
2盐一定要少，有的酱油要是较咸的话，就不要放盐了。
做法：
- 1. 将韭菜切段。鸡蛋打散
- 2. 将锅烧热，倒入油，油热后倒入蒜，虾皮翻炒
- 3. 倒入鸡蛋
- 4. 鸡蛋炒碎，盛到碗里
- 5. 剩余油中倒入韭菜，倒入生抽
- 6. 倒入鸡蛋，加少许盐
- 7. 出锅啦
1一定要在加鸡蛋前倒酱油，否则鸡蛋变黑，就难看啦
2盐一定要少，有的酱油要是较咸的话，就不要放盐了。