用料：
- 有机菜花 半个
- 肉片 2量
- 青蒜 一根
- 小辣椒 4个
- 葱 一段
- 老干妈豆豉 两勺
- 盐 一小勺
- 料酒 适量
- 蔬菜精 小半勺
小贴士：
这个头一次做，饭店里都是干锅菜花，因为家里没有那个家伙，所以就是琢磨出这个做法，虽然很复杂，但是对于一个吃货来说，不怕辛苦。
做法：
- 1. 菜花掰好，洗净，控水。葱、青蒜和辣椒切片
- 2. 锅内倒油，把肉片翻炒，放入切好的葱、青蒜和辣椒，放点盐和老干妈，继续翻炒，炒出蒜香味，盛到一个小碗里
- 3. 锅内剩下的油，放入菜花炒，炒到4分熟加盐，老干妈，继续炒，最后熟之前，加入蔬菜精
- 4. 把炒好的菜花盛出来，把之前炒好的肉片放在上面，即可