用料：
- 米 半斤多（按家人用量）
- 猪肉 450克（瘦肉随便）
- 香菇 6个
- 葱 5小条
- 油 少许
- 酱油 适量
- 盐 适量（腌制瘦肉）
- 水 适量（按米的量放）
小贴士：
腌制猪肉时间最好长点，我只是腌制瘦肉30分钟，吃上香菇瘦肉粥里面的肉，口感才很脆。
做法：
- 1. 准备好食材:猪肉洗净，切薄片（提前腌制半分钟），香菇、葱
- 2. 香菇切片，葱切碎备用。
- 3. 米洗净，放水去煲（米的用量有多少，放多少水），锅里的米煲滚沸腾，打开盖，煲几分钟后加入瘦肉，放少许油，再转为中火去煲。
- 4. 然后倒入香菇，煲一会（自己掌握时间看米有没有烂），再加入酱油。
- 5. 再最后撒上点切碎好的葱，放入去。