用料：
- 五花肉 10cmх5cm随意
- 生姜 4大片切丝
- 青蒜 1颗切小圈段
- 红薯粉条 2大圈凉水泡充分软
- 蒜 5瓣切片
- 豆嘴（刚发一点小芽） 1盒半斤
- 大葱10cm 一段切沫
- 一锅烧开热水 备用
- 杭椒(辣椒种类错了味道会有差异) 长的2根/短4根切圈
- 小米辣(辣椒种类错了味道会有差异) 3根切圈
- 盐 1小小勺
- 鸡精 1/4大汤勺
- 糖 1丁点
- 酱油 两大勺（上色正好，切不要听信别人放太少，会没味儿没色）
- 凉油 适量
小贴士：
肉不能煸干太柴了，鸡精多了盐不能多，小米辣不能加太多，太多盖了原本食物味道，豆子焯到7成，不能再熟
做法：
- 1. 备料，五花肉切5mm丁丁，考验刀功，其他如图
豆嘴放开水中焯，开2开儿，尝下7分熟断生捞出控水备用，不能面！，豆壳子挑挑不要 - 2. 五花肉切丁就这样子的5mm丁，嫌麻烦用肉馅代替，可是味道没这么香(⊙o⊙)哦
- 3. a热锅凉油，下肉煸出部分油，别太干了；
b再加入葱姜蒜，炝锅到有香味，倒入豆子，
c炒两下，放酱油2汤勺上色为止，加入准备好的开水
d刚没过豆嘴，再放入粉条；
e放入鸡精1/4汤勺，一点点糖，一小小勺盐； - 4. 接下来就是一直烧着等汤慢慢变少，翻动几下基本上，汁就剩豆子1/3时候明显减少，粉条看看透明，放入辣椒圈，炒6下，就是汁又变少一点但不能没有汁，(菜变凉还会吸汁呢)
最后！放入蒜子叶，炒两下关火出锅，吃吧 - 5. 吃，很香么么哒?哈哈