打印
  • 用料:

  • 白地瓜  300g左右
  • 瘦肉  200g
  • 红辣椒  1-2个
  • 花生油  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 生抽  适量
  • 红薯淀粉  适量

小贴士:

1、白地瓜是一种营养丰富的特色植物,它的根茎可以食用,而且含有大量的钙、铁、铜以及锌等多种微量元素,这些物质进入人体以后可以被体内器官快速吸收,减少因微量元素缺乏而诱发疾病现象的产生。
2.白地瓜对人类的血压和血脂有明显的调节作用,可以让升高的血压和血脂降到正常范围。白地瓜中的粗纤维很多,几乎不含有脂肪,人们食用以后根本吸收不到脂肪,相反还能让身体中的多余脂肪分解,然后排出体外,因此也能减少了高血脂和高血压症状的出现。
3.胃寒病者勿食为妥;寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃!

做法:

  • 1. 将白地瓜去皮洗净后切片备用
  • 2. 将红辣椒洗净切片备用
  • 3. 将瘦肉洗净切片备用
  • 4. 将料酒,生抽,食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中,充分搅拌均匀待用
  • 5. 将锅洗净烧热,倒入足量的油
  • 6. 将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒,待肉片断生即可装出待用
  • 7. 将锅中倒入适量的油,将红辣椒倒入锅中翻炒
  • 8. 将地瓜片倒入锅中翻炒
  • 9. 将之前炒好的肉片倒入锅中
  • 10. 加入适量的盐和5-10ml清水,翻炒均匀入味即可
  • 11. 装盘