用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 两只
- 面粉 适量
- 辣椒粉 少许
- 白糖 少许
- 白醋 少许
- 生抽 少许
- 精盐 少许
- 植物油 少许
小贴士：
全过程要用小火哦！切记不可心急！
做法：
- 1. 鸡蛋打入适量面粉中，加一点点精盐，加入适量水搅拌成面糊
- 2. 韭菜洗干净切碎，放入搅好的面糊中搅拌均匀
- 3. 准备好白糖和辣椒粉
- 4. 倒入白醋和生抽，调成辣椒酱
- 5. 平底锅放植物油，油热后倒一勺面糊
- 6. 轻轻转动平底锅，让面糊摊开尽量薄
- 7. 待面糊凝固，翻面，烙另一边
- 8. 刷准备好的辣椒酱
- 9. 另一边也烙好了，卷起来，所有的面糊一次烙好
- 10. 切好，装盘