用料：
- 胡萝卜丝 100克
- 白萝卜丝 150克
- 油 500克
- 盐 5克
- 味精 少许
- 泡打粉 3克
- 芹菜末 30克
小贴士：
油炸萝卜丸先大火先中火，记得翻一翻，火候控制好，炸出的丸子不焦不夹生，刚刚好。调面糊，加少许水就行，这两种萝卜丝是会出水的，这是经验问题，面糊调得好，做的丸样子当然好看些。
做法：
- 1. 准备红白两种萝卜和小芹菜
- 2. 白萝卜用工具擦成丝
- 3. 胡萝人也擦成丝
- 4. 小芹菜切细粒备用
- 5. 面粉中加入泡打粉，盐和味精，搅拌均匀
- 6. 面粉加入适量水，再加入红萝卜丝和白萝卜丝搅拌均匀
- 7. 最后撒上芹菜叶，这面糊就算调好了。
- 8. 锅热油，油八成热后，把面糊用手捏成丸子状下锅，两面炸至金黄
- 9. 这是炸好的成品，可以食用了。