炸萝卜丸

炸萝卜丸
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食材用料

胡萝卜丝 100克
白萝卜丝 150克
5克
泡打粉 3克
芹菜末 30克

炸萝卜丸的做法

  • 炸萝卜丸的做法图解1

    1.准备红白两种萝卜和小芹菜

  • 炸萝卜丸的做法图解2

    2.白萝卜用工具擦成丝

  • 炸萝卜丸的做法图解3

    3.胡萝人也擦成丝

  • 炸萝卜丸的做法图解4

    4.小芹菜切细粒备用

  • 炸萝卜丸的做法图解5

    5.面粉中加入泡打粉,盐和味精,搅拌均匀

  • 炸萝卜丸的做法图解6

    6.面粉加入适量水,再加入红萝卜丝和白萝卜丝搅拌均匀

  • 炸萝卜丸的做法图解7

    7.最后撒上芹菜叶,这面糊就算调好了。

  • 炸萝卜丸的做法图解8

    8.锅热油,油八成热后,把面糊用手捏成丸子状下锅,两面炸至金黄

  • 炸萝卜丸的做法图解9

    9.这是炸好的成品,可以食用了。

小贴士

油炸萝卜丸先大火先中火,记得翻一翻,火候控制好,炸出的丸子不焦不夹生,刚刚好。调面糊,加少许水就行,这两种萝卜丝是会出水的,这是经验问题,面糊调得好,做的丸样子当然好看些。

本菜谱由茉莉_KbLJ茉莉上传

炸萝卜丸的家常做法

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