用料：
- 鸡中翅 8个
- 油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 葱姜蒜 适量
- 黄酒 适量
小贴士：
此款菜肴不添加味精，有益健康。烹饪时一定要收干汤汁，出锅时颜色才漂亮，吃起来有黏黏的感觉。
做法：
- 1. 将鸡翅洗净沥干，两面划几刀以便入味。葱切段，蒜、姜切片待用。
- 2. 锅中油加热后放入葱姜蒜煸香，加入鸡翅一起煎炒。
- 3. 鸡翅变成金黄色时，加入老抽、糖、黄酒适量煸炒，加入水，水要没过鸡翅，加盖小火烧10分钟左右。
- 4. 汤汁收干，出锅装盘撒上红绿椒即可。
此款菜肴不添加味精，有益健康。烹饪时一定要收干汤汁，出锅时颜色才漂亮，吃起来有黏黏的感觉。