青椒炒猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝提前泡水一个小时去血水，洗净去掉白筋
• 2. 去掉外面那层白色的薄膜。
• 3. 切好片滴三四滴酱油加少许生粉抓匀，腌几分钟。
• 4. 青椒切小片备用
• 5. 干锅放油爆香蒜泥姜丝。
• 6. 干锅放油，倒入腌好的猪肝大火快速翻炒
• 7. 青椒用油事先炒好摆放好，待猪肝炒好后装盘就可以吃了。