红烧鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼洗净，配料都洗净
• 2. 葱切段，姜切片，香菜切段，青椒切丝，小米椒切碎，蒜头去皮洗净
• 3. 锅里油烧热，放入小米椒和姜片煸香
• 4. 放入鲫鱼煎一下，
• 5. 翻面继续煎
• 6. 加料酒，醋，生抽
• 7. 再加水，冰糖，蒜头，葱，盐，大火烧开
• 8. 大火一直烧
• 9. 汤汁不多时，加入青椒和香菜
• 10. 汤汁收好后，即可出锅