炸鸡腿的做法

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用料：
鸡腿
干辣椒
姜
鸡蛋
生粉
香炸粉，有没有都可以
盐
鸡精
白糖
加饭酒
油

小贴士：

盐可以多放一点，一定要控制好油温。免得肉变老了

做法：

1. 先把鸡腿切口，能入味就好。
2. 把姜和干辣椒切末倒入切好的鸡腿里面，加入白糖，盐，鸡精，加饭酒腌制半小时打入鸡蛋加生粉和香炸粉搅拌
3. 锅里加入油烧热，油温在60到70为最和好。把鸡腿放入油锅中十五分钟左右就可以了