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抹茶红豆花生牛扎糖的做法

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  • 用料:

  • 黄油  40克
  • 棉花糖  140克
  • 奶粉  100克
  • 花生碎  40克
  • 红豆  40克
  • 芝麻  适量
  • 绿茶粉  20克

小贴士:

1、首先,开始化黄油时候要小火,很小很小的火。
2、棉花糖化了以后要快速加入混合粉,搅拌均匀,然后赶紧关火。害怕黄油糊锅!
3、包糖的糖纸不够了,我就用糯米纸包了一层,然后放在小袋里。大家可以多准备一些。

做法:

  • 1. 准备各种食材
  • 2. 把奶粉跟绿茶粉充分搅拌均匀,备用
  • 3. 开小火,放入黄油,慢慢化开
  • 4. 黄油化开,倒入棉花糖,慢慢搅拌,让棉花糖化开
  • 5. 倒入奶粉跟绿茶粉的混合粉,然后继续慢慢搅拌,然后融化后的棉花糖跟混合粉融合在一起
  • 6. 关火!关火!关火!重要的事情说三遍!然后趁着余热把花生碎,红豆,芝麻倒入锅内,一直搅拌好,直到均匀
  • 7. 搅拌好后,倒入不粘的烤盘内,然后把糖都压平,压均匀!
  • 8. 冷却后,放入冰箱,冷藏2~3小时,让它凝固,比较硬!然后放到案板上,开切
  • 9. 准备好包糖的糯米纸,糖纸,糖袋
  • 10. 一层糯米纸(糯米纸可以食用,先包一层,可以防止糖粘在糖纸上),一层糖纸,包起来
  • 11. 好了,包好了!又漂亮又美味。