用料：
- 琵琶腿 两个
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 辣椒酱 适量
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 酱油 适量
小贴士：
可以用鸡腿带骨头也挺好吃的 辣酱家自己做的 可以用郫县豆瓣酱
做法：
- 1. 把鸡腿洗净入骨 切成小块备用
- 2. 把青蒜切小段 备用
- 3. 把鸡块腌制15分钟左右 放入料酒 盐 少于酱油 抓匀
- 4. 锅中入油 烧热后放入鸡块煸炒 变色后放入青蒜
- 5. 然后放入盐 然后放入适量辣椒酱 炒匀
- 6. 然后放入少于水 炒2分钟后出锅
可以用鸡腿带骨头也挺好吃的 辣酱家自己做的 可以用郫县豆瓣酱