用料：
- 青椒 4个
- 红椒 1个
- 木耳 适量
- 肉丝 适量
- 生姜 适量
- 葱段 适量
- 猪里脊 适量
- 生粉 适量
小贴士：
用少许的生粉或者淀粉搅拌肉丝或者里脊。这样会使肉质比较嫩滑。青椒不要炒的太熟。
做法：
- 1. 准备好所有食材，木耳需要提前用温开水泡起来待用。
- 2. 将猪肉放入盐、少许白糖、生粉、生抽，我们家很少吃鸡精类的。搅拌抓均匀。
- 3. 主食材洗净，泡好的木耳切丝，所以青椒切丝。
- 4. 锅中小火把油烧开，放入腌制好的猪里脊
- 5. 将肉炒至变色，盛至备用
- 6. 锅中放入少许油，放入葱姜爆出香味
- 7. 然后把备用的青椒倒入锅中翻炒至熟
- 8. 放适量的盐，草菇生抽
- 9. 放入备用的肉丝，木耳。
- 10. 盛盘。可以享用了呢