用料：
- 鸡翅 10只
- 米饭 一碗
- 火腿 2条
- 干冬菇 8粒
- 洋葱 少许
- 盐 适量
- 砂糖 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 豉油 适量
- 油 少许
- 生粉 少许
- 姜 3片
- 胡椒粉
小贴士：
1、粘生粉：一定要干，不要黏黏的。
2、煎鸡翅：一定要慢火煎，粘了生粉容易焦。
做法：
- 1. 第一步切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了。这时，可以看到两根白色骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋
找到这两根骨头就好办了.接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了
下面进行第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整 - 2. 腌鸡翅（砂糖“腌鸡翅3分钟”料酒、姜片、蚝油、豉油、盐）腌2个小时；干冬菇泡好、切粒，火腿、切粒，洋葱、切粒，加米饭爆香。待用...
- 3. 米饭塞进去，用牙签固定住鸡翅口。粘上生粉
- 4. 慢火煎，
- 5. 上盘，再上胡椒粉
- 6. 开吃??