用料：
- 西兰花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糟辣椒 适量
- 定粉 一勺（水定粉用）
小贴士：
在煮西兰花时放了盐，糟辣椒也有盐，所以出锅前尝一下，如果差盐则放。
做法：
- 1. 选食材，选择新鲜的新兰花。
- 2. 按要做的量分开花朵，用小刀分成适当大小，洗净，锅内水烧开，倒入穿水，可放适量盐。
- 3. 煮好的西兰花沥水备用，在锅内烧好油。
- 4. 倒入糟辣椒爆香。
- 5. 倒入沥水的西兰花菜，炒三分钟，倒入水定粉，让汁液浓稠，均匀得包着每朵花。
- 6. 出锅
在煮西兰花时放了盐，糟辣椒也有盐，所以出锅前尝一下，如果差盐则放。