用料：
- 切片面包 2片4片…（双数）
- 苦瓜 80g
- 红枣 15g
- 胡萝卜 80g
- 金针菇 100g
- 青椒 50g
- 海苔 1片
- 酸奶 100g
- 鸡蛋或鸭蛋 1个
- 葛粉或薯粉 1小勺
- 葱 蒜末 各15g
- 油 100g
- 盐 2～3g
小贴士：
胡萝卜要炒出汁
其他的菜料可以换 爱吃啥当啥就开心咯
做法：
- 1. 材料洗好。胡萝卜青椒去掉头尾切丝 、金针菇洗2～3次（菌类都要多洗几次）、苦瓜切小丁 、葛粉1勺、鸭蛋1个（蛋黄胆固醇比鸡蛋黄低很多 降脂降醇者这边看咯）
- 2. 葛粉加水搅拌溶解
- 3. 加蛋搅拌均匀
- 4. 好想你去核红枣 3～4颗 （含糖量很高）
- 5. 红枣切小丁
- 6. 葱切末
- 7. 苦瓜 红枣 葱加入＂葛粉蛋液＂中搅拌
- 8. 加入纯芝麻香油数滴和半克盐搅拌
- 9. 锅入油，拌好的液体倒入锅中煎蛋饼 翻面（哎呀 ！我翻的不好?）
- 10. 所以起锅就这样子啦。备用吧。（老家带的茶油，煎蛋味道太香了?）
- 11. 另起锅 蒜末胡萝卜先下锅翻炒1分钟 再下金针菇翻炒1分钟 再放青椒翻炒几下 加少量水加盖煮2分钟，加盐1.5g 翻几下，起锅！
- 12. 这次还不错，是吧 ～备用。
- 13. 看我们的面包和海苔，面积不协调。那海苔对折成面包相等面积～
- 14. 海苔铺在上面包
- 15. 加苦瓜红枣蛋饼，蛋饼加太多了 还有剩余，我做的足够做三个三明治了
- 16. 加胡萝卜青椒金针菇 ，天那！加太多了
- 17. 叠上另一块面包切片，真心厚
- 18. 我爱吃的酸奶
- 19. 加酸奶，大功告成！这会我要流口水啦，太厚了没有这么大嘴巴，真的不好咬 ～
贪心坏了把三个三明治的料用在了一个上面，没办法 今天我一个人在家～